“現(xiàn)在的農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，不再是簡單的機械化，而是數(shù)字化、智能化和綠色化的深度融合。未來的豬肉產(chǎn)業(yè)，將是生物科技和數(shù)字科技深度賦能的智慧農(nóng)業(yè)典范。”近日，重慶琪金食品集團有限公司董事長林其鑫接受中國經(jīng)濟網(wǎng)記者專訪時如是說。

錨定“十五五”關(guān)鍵詞 找準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展航向

作為深耕生豬產(chǎn)業(yè)近三十年的企業(yè)家，林其鑫親歷了我國農(nóng)業(yè)從傳統(tǒng)種養(yǎng)向規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、智能化轉(zhuǎn)型的全過程。面對“十五五”規(guī)劃建議提出的新目標(biāo)、新要求，他對多個核心關(guān)鍵詞有著切身體會。

在林其鑫看來，“高水平科技自立自強”是破解生豬產(chǎn)業(yè)“豬周期”波動痛點的關(guān)鍵所在。他表示，“生豬產(chǎn)業(yè)的‘豬周期’波動一直是行業(yè)發(fā)展的難題，規(guī)劃建議中提出的推動科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新深度融合，為我們企業(yè)指明了突破口。”林其鑫介紹，琪金集團傾力打造的“榮昌豬”位列“國寶級”三大名豬之列，歷史悠久、肉質(zhì)香糯?！跋乱徊剑覀儗⒗^續(xù)加大科研投入，扎實推進核心育種攻關(guān)，提升地方豬生產(chǎn)性能。”

談及“農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化”，林其鑫認(rèn)為其內(nèi)涵已實現(xiàn)迭代升級?！艾F(xiàn)在的農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，不再是簡單的機械化，而是數(shù)字化、智能化和綠色化的深度融合。通過大數(shù)據(jù)預(yù)測市場需求指導(dǎo)生產(chǎn)，通過智能化設(shè)備實現(xiàn)精準(zhǔn)飼喂提升效率，通過種養(yǎng)結(jié)合的綠色循環(huán)模式實現(xiàn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的必由之路?！?/p>

作為從農(nóng)村走出來的企業(yè)家，林其鑫對于“共同富裕”有著深刻的體悟。他表示，琪金集團將深學(xué)細悟篤行，學(xué)習(xí)運用“千萬工程”經(jīng)驗，完善聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機制，通過“龍頭企業(yè)+合作社/農(nóng)戶”的模式，以標(biāo)準(zhǔn)輸出、技術(shù)服務(wù)和保底收購等方式，帶動更多農(nóng)戶融入現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系，共享發(fā)展成果。

“‘加快高水平科技自立自強，引領(lǐng)發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力’‘農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化’‘共同富裕’這三個關(guān)鍵詞，不僅契合國家發(fā)展戰(zhàn)略，更與農(nóng)業(yè)食品行業(yè)的未來發(fā)展息息相關(guān)，也是琪金集團未來五年的發(fā)展核心遵循?！绷制漩握f。

生豬行業(yè)的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系答卷

當(dāng)被問及對現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系的理解，林其鑫給出了清晰的答案：“我認(rèn)為現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系的特征是‘創(chuàng)新驅(qū)動、協(xié)同高效、綠色低碳、安全可靠’。結(jié)合生豬行業(yè)來看，建設(shè)現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系需要實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈的升級改造?！?/p>

他具體拆解道，上游的核心是“科技化”，關(guān)鍵在“種源”，要通過生物技術(shù)、基因育種等手段打好“種業(yè)翻身仗”，培育出生產(chǎn)效率更高、肉質(zhì)更好、抗病性更強的豬種；中游的重點是“智能化”，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)建設(shè)智能化豬舍實現(xiàn)精準(zhǔn)飼喂和健康監(jiān)測，加工環(huán)節(jié)打造智能化屠宰分切與精深加工中心提升效率和附加值；下游的方向是“品牌化與數(shù)字化”，通過建立全鏈條可追溯體系保障食品安全，利用數(shù)字化營銷精準(zhǔn)洞察需求、開發(fā)適配產(chǎn)品。

談及建設(shè)過程中面臨的難點，林其鑫指出三個核心問題?！笆紫仁琴Y金壓力大，無論是育種研發(fā)還是智能化改造，都需要持續(xù)、龐大的資金投入；其次是復(fù)合型人才稀缺，行業(yè)內(nèi)既懂農(nóng)業(yè)又懂大數(shù)據(jù)、智能管理的人才極度缺乏；最后是疫病防控壓力大，非洲豬瘟等重大動物疫病的威脅依然存在，是產(chǎn)業(yè)安全最脆弱的環(huán)節(jié)?！?/p>

針對這些難點，林其鑫表示，企業(yè)將積極對接金融資源、通過產(chǎn)學(xué)研結(jié)合加強復(fù)合型人才培養(yǎng)儲備、完善生物安全防控體系，同時也期待政策層面給予更多支持，助力產(chǎn)業(yè)突破發(fā)展瓶頸。

激發(fā)民企活力 讓未來產(chǎn)業(yè)賦能傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)

結(jié)合行業(yè)現(xiàn)狀，林其鑫認(rèn)為當(dāng)前民企活力的“真實水位”是“謹(jǐn)慎樂觀，韌性猶存”?！啊?jǐn)慎’在于，我們確實面臨需求波動、成本上升等壓力，部分企業(yè)家在擴大再投資時更為審慎?！彼治龅溃暗珮酚^和韌性則在于，廣大民企尤其是實體企業(yè)，骨子里有強大的生存和發(fā)展欲望，都在積極通過內(nèi)部挖潛、模式創(chuàng)新應(yīng)對挑戰(zhàn)?！?/p>

談及如何真正激發(fā)民企活力，林其鑫建議，除宏觀上強調(diào)“兩個毫不動搖”、優(yōu)化營商環(huán)境外，還需更具體的舉措：一是金融支持要“看得見、摸得著”，希望金融機構(gòu)基于企業(yè)實際訂單、專利技術(shù)、品牌價值等“軟資產(chǎn)”開發(fā)普惠性金融產(chǎn)品，而不僅僅依賴固定資產(chǎn)抵押，讓好項目、好企業(yè)能便捷地獲得“金融活水”；二是創(chuàng)新生態(tài)要“賦能產(chǎn)業(yè)”，對研發(fā)投入給予更直接高效的稅收抵扣或補貼支持，降低企業(yè)創(chuàng)新成本。

而要將這份謹(jǐn)慎樂觀的韌性轉(zhuǎn)化為高質(zhì)量發(fā)展的動能，關(guān)鍵便在于錨定“十五五”規(guī)劃建議明確的未來產(chǎn)業(yè)賽道，以科技賦能開辟新增長極。林其鑫非常看好生物技術(shù)、人工智能和大數(shù)據(jù)的發(fā)展前景，且這些新興產(chǎn)業(yè)與生豬行業(yè)有著清晰的結(jié)合點。

“未來的豬肉產(chǎn)業(yè)，將是生物科技和數(shù)字科技深度賦能的智慧農(nóng)業(yè)典范。”林其鑫說。他介紹，生物技術(shù)可直接應(yīng)用于地方豬育種，通過分子標(biāo)記輔助育種、基因編輯等技術(shù)縮短育種周期、精準(zhǔn)改良性狀，同時在飼料研發(fā)、疫病防治疫苗開發(fā)等領(lǐng)域也大有可為；養(yǎng)殖端，AI影像識別可實時監(jiān)測豬只狀態(tài)提前預(yù)警疾病，大數(shù)據(jù)分析可優(yōu)化飼料配方實現(xiàn)“個性化營養(yǎng)”；消費端，通過分析消費數(shù)據(jù)構(gòu)建用戶畫像模型，可精準(zhǔn)開發(fā)符合低脂高蛋白趨勢和便捷需求的新產(chǎn)品。

談及對“十五五”的期待，林其鑫眼神堅定：“我期待一個‘更創(chuàng)新、更智能’的行業(yè)發(fā)展環(huán)境。‘十五五’是企業(yè)發(fā)展的巨大機遇期，琪金集團將堅守主責(zé)主業(yè)，持續(xù)投入種源研發(fā)，提升全產(chǎn)業(yè)鏈布局，帶動更多農(nóng)民增收，讓每一個中國老百姓的飯碗里裝有更多的華西地方豬肉?！保ㄖ袊?jīng)濟網(wǎng)記者 鞠然）