天蒼蒼，野茫茫，風(fēng)吹草低見(jiàn)牛羊。

金秋十月，內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市阿魯科爾沁旗巴彥溫都爾蘇木的廣袤草原悄然換了色調(diào)。青黃相接的草浪中是成群的牛羊，牧民的炊煙裊裊升起，與天邊的晚霞交織出一幅絢爛的秋日畫卷。

這里曾是烏桓和鮮卑等游牧民族發(fā)祥地，后為成吉思汗胞弟哈布圖哈薩爾后裔的封地。千百年來(lái)，阿魯科爾沁游牧民族遵循蒙古族傳統(tǒng)的“逐水草而居，食肉飲酪”的生產(chǎn)生活方式，牧民-牲畜-草原（河流）之間形成了天然的相互依存關(guān)系，深藏在蒙古族人民血脈之中崇尚天意、敬畏自然、天人合一的生活理念延續(xù)至今，逐漸探索出一條生產(chǎn)發(fā)展、生活富裕、生態(tài)良好的草原畜牧業(yè)現(xiàn)代化之路。

2014年，阿魯科爾沁草原游牧系統(tǒng)被列入第二批中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，2022年被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織認(rèn)定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，成為國(guó)內(nèi)唯一一項(xiàng)以草原游牧為主題的全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。

四季輪牧

千年智慧守護(hù)草原命脈

阿魯科爾沁草原游牧系統(tǒng)的精髓在于其嚴(yán)格遵循自然節(jié)律的“四季輪牧”，游牧系統(tǒng)核心區(qū)巴彥溫都爾草原仍然保留著區(qū)分冬春營(yíng)地、夏秋營(yíng)地“逐水草而居”的傳統(tǒng)游牧方式。每年6月15日前后，巴彥溫都爾蘇木的1200余戶牧民、12.8萬(wàn)頭（只）牲畜從冬營(yíng)地定居點(diǎn)出發(fā)，分批向夏營(yíng)地轉(zhuǎn)場(chǎng)。這套延續(xù)千年的輪牧模式，是維系草原生態(tài)平衡的關(guān)鍵密碼。

選育良種、接羔保育、分群放養(yǎng)等傳統(tǒng)生產(chǎn)方式一直為當(dāng)?shù)啬撩裉峁┓€(wěn)定的收入保障，核心區(qū)內(nèi)牧業(yè)收入占牧戶純收入比重最高達(dá)87.24%。

為更好保護(hù)這一草原游牧系統(tǒng)，阿魯科爾沁旗于2021年成立塔林花國(guó)家草原自然公園管護(hù)中心（并于2022年加掛阿魯科爾沁旗農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心牌子），編制《內(nèi)蒙古阿魯科爾沁草原游牧系統(tǒng)保護(hù)與發(fā)展規(guī)劃》，出臺(tái)《生態(tài)保護(hù)與建設(shè)的暫行規(guī)定》《草畜平衡辦法》等一系列規(guī)范性文件，促進(jìn)草原游牧系統(tǒng)制度化、規(guī)范化、科學(xué)化發(fā)展。

“從地圖上的不同位置點(diǎn)擊進(jìn)去，牧民的身份信息、所屬嘎查村、所有的牲畜數(shù)量都一目了然。”在管護(hù)站點(diǎn)的辦公室內(nèi)，阿魯科爾沁旗農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心副主任周文龍拿著一臺(tái)裝有集思寶手持GIS系統(tǒng)的平板電腦，為記者演示。據(jù)介紹，阿魯科爾沁旗農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心已設(shè)立6個(gè)管護(hù)站點(diǎn)，配備公益林管護(hù)人員24名、草原生態(tài)管護(hù)員6名，實(shí)現(xiàn)游牧核心區(qū)視頻監(jiān)控體系全覆蓋。今年，阿魯科爾沁旗林草局還購(gòu)置自動(dòng)檢測(cè)設(shè)備，通過(guò)AR技術(shù)程序核對(duì)牲畜數(shù)量，一定程度上減輕了人工計(jì)數(shù)的工作量，大大提高了卡口工作效率。

古老智慧與現(xiàn)代科技相結(jié)合，共同守護(hù)這片綠色命脈。

周文龍和同事還拿出幾本綠色封皮、蒙漢雙語(yǔ)的“草原游牧系統(tǒng)夏營(yíng)地放牧證”向記者展示，證書(shū)內(nèi)戶主姓名、放牧位置、自有載畜量、轉(zhuǎn)場(chǎng)經(jīng)過(guò)站等各類信息均記錄在冊(cè)。“牧民們進(jìn)出草原時(shí)需要持證蓋章核驗(yàn)，夏季從哪里入場(chǎng)，秋冬從哪里出去，牲畜數(shù)量多少，我們都會(huì)逐一核實(shí)。”周文龍說(shuō)。

在保障牧民轉(zhuǎn)場(chǎng)的同時(shí)，阿魯科爾沁旗對(duì)草原游牧系統(tǒng)夏營(yíng)地實(shí)行臨時(shí)通行證通行制和限制性封閉管理，嚴(yán)格審批過(guò)往車輛，有力保護(hù)游牧區(qū)原生性生態(tài)環(huán)境。堅(jiān)持“以草定畜”，科學(xué)核定游牧核心區(qū)適宜載畜量，推遲游牧出場(chǎng)時(shí)間，逐年減少牲畜進(jìn)入頭數(shù)，讓游牧系統(tǒng)休養(yǎng)生息，確保草畜動(dòng)態(tài)平衡。

“過(guò)去追求數(shù)量，現(xiàn)在更追求品質(zhì)”，在自家的蒙古包內(nèi)，牧民滿都呼笑著說(shuō)，“以前草場(chǎng)沒(méi)有被科學(xué)管護(hù)時(shí)，經(jīng)常8月份就沒(méi)有草了，如今每年可以在夏營(yíng)地待到10月中旬，大大節(jié)約了草料購(gòu)買的成本?！?/p>

薪火相傳

游牧文化在時(shí)代脈搏中煥新

在長(zhǎng)期游牧生活中，阿魯科爾沁牧民創(chuàng)造了富有地方特色的游牧文化。草原那達(dá)慕、“男兒三藝”、祭敖包、民歌等傳統(tǒng)民俗文化以及入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的“阿日奔蘇木婚禮”“蒙古族勒勒車制作技藝”等，都能讓遠(yuǎn)道而來(lái)的客人領(lǐng)略到草原人民的熱情奔放、勤勞智慧。

勒勒車由車架子、車輪和軸鞍構(gòu)成，多采用樺木和榆木等質(zhì)地堅(jiān)硬的木材。整個(gè)車身約長(zhǎng)4米，車輪直徑1米以上，與牛身高度相當(dāng)。車轅頂端系上編擰而成的繩狀柳條，套于牛脖子上的橫木，以供拉行。

勒勒車曾經(jīng)是游牧民族最有效的交通運(yùn)載工具，可以載人、運(yùn)貨，為蒙古族人民的生產(chǎn)生活作出過(guò)歷史性貢獻(xiàn)。在巴彥溫都爾蘇木達(dá)日罕嘎查，記者見(jiàn)到了蒙古族勒勒車制作技藝項(xiàng)目自治區(qū)級(jí)代表性傳承人賽音都楞。一個(gè)人制作一輛勒勒車需耗時(shí)1個(gè)月，目前每輛售價(jià)可達(dá)5000~8000元。這位從16歲起就跟隨父親學(xué)做勒勒車的牧民靠著這門手藝每年能有10多萬(wàn)元的收入。

“我小時(shí)候家家戶戶都會(huì)做勒勒車，現(xiàn)在牧民開(kāi)車、騎摩托車放牧，購(gòu)買勒勒車的人確實(shí)少了。”賽音都楞坦言，“但這是草原文明的一個(gè)代表，作為傳承人我有責(zé)任把這個(gè)技藝傳承下去。”

除了招收學(xué)徒，賽音都楞還經(jīng)常接待附近旗縣的小學(xué)生前來(lái)研學(xué)體驗(yàn)，去學(xué)校里為孩子們講授勒勒車制作技藝要點(diǎn)，并將自己制作的勒勒車縮微模型捐贈(zèng)給內(nèi)蒙古博物館?！跋Ｍ懈嗳四芸吹嚼绽哲嚨脑玻庇^地了解蒙古族歷史文化。”他說(shuō)。

近年來(lái)，巴彥溫都爾蘇木為弘揚(yáng)和傳承草原游牧系統(tǒng)文化，成立民間傳統(tǒng)手工藝協(xié)會(huì)。協(xié)會(huì)致力于提升民族刺繡、民族服飾、銀飾、皮藝、木藝、奶食品等蒙古族傳統(tǒng)工藝的影響力，聘請(qǐng)專業(yè)老師培訓(xùn)會(huì)員，將傳統(tǒng)手工技藝與現(xiàn)代時(shí)尚元素相結(jié)合，借助互聯(lián)網(wǎng)優(yōu)勢(shì)，通過(guò)電商平臺(tái)對(duì)外銷售，將游牧文化優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)換為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。

綠野金鏈

生態(tài)好物鑄就富民產(chǎn)業(yè)

走進(jìn)位于巴彥溫都爾蘇木巴彥查干嘎查的阿潤(rùn)奶食加工坊，奶豆腐、黃油、烏日莫、酸奶、奶糖等各類蒙古族傳統(tǒng)奶食品整齊擺放，濃郁奶香撲鼻而來(lái)。加工坊經(jīng)營(yíng)人、牧民阿日貢其其格早在2010年就開(kāi)始制作奶食品，2020年在自家住所注冊(cè)成立這間40平方米的加工坊，面向周邊旗縣和通遼地區(qū)銷售，年均收入逾10萬(wàn)元。

“昨天我剛往德國(guó)發(fā)了快遞，之前還有遠(yuǎn)在日本、美國(guó)的蒙古族客人購(gòu)買過(guò)我家的奶豆腐?！卑⑷肇暺淦涓裥χf(shuō)，“阿魯科爾沁草原游牧系統(tǒng)被認(rèn)定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)之后，慕名而來(lái)購(gòu)買天然綠色奶食品的外地游客越來(lái)越多，我們正在考慮擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模?！?/p>

綠水青山就是金山銀山。阿魯科爾沁旗深諳此道，依托全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的生態(tài)優(yōu)勢(shì)和獨(dú)一無(wú)二的游牧畜產(chǎn)品，正全力打造從牧場(chǎng)到餐桌的高質(zhì)量全產(chǎn)業(yè)鏈。

在阿魯科爾沁旗天山鎮(zhèn)食品工業(yè)園區(qū)內(nèi)，內(nèi)蒙古塔林花匯朋食品有限公司投資3000萬(wàn)元打造的牛肉醬生產(chǎn)線車間正在施工，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、布局精深加工是企業(yè)今年的最新計(jì)劃。公司負(fù)責(zé)人張廣文介紹，“我們的主打產(chǎn)品是原始游牧核心區(qū)黑頭大尾羊羊肉、內(nèi)蒙古原生態(tài)草原黃牛肉，采用冷鏈運(yùn)輸，一斤牛肉市場(chǎng)售價(jià)（含物流費(fèi)用）超過(guò)50元，主要面向北京、上海等大城市客戶?！?/p>

每斤高出普通牛肉市場(chǎng)價(jià)格10多元，卻不愁銷售。“核心競(jìng)爭(zhēng)力源于游牧系統(tǒng)本身，核心區(qū)牧民保持傳統(tǒng)游牧方式，牛羊吃百草飲泉水，充分運(yùn)動(dòng)，生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，是真正的天然綠色高端食材。”張廣文說(shuō)，“公司與游牧系統(tǒng)核心區(qū)的牧民、合作社簽訂長(zhǎng)期協(xié)議，承諾每斤牛羊肉收購(gòu)價(jià)格高于當(dāng)年市場(chǎng)價(jià)5角到1元?！?/p>

為跟隨當(dāng)前市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，內(nèi)蒙古塔林花匯朋食品有限公司在加強(qiáng)線下渠道構(gòu)建的同時(shí)也積極布局線上運(yùn)營(yíng)?，F(xiàn)有“塔林花小程序商城”“淘寶”“京東”等平臺(tái)運(yùn)作良好，“我們從2018年開(kāi)始做直播，不僅牛羊肉，小米、雜糧、民族奶食品也都可以通過(guò)電商渠道購(gòu)買?！睆垙V文說(shuō)。

夕陽(yáng)熔金，為阿魯科爾沁草原鍍上一層溫暖的光輝。

勒勒車的轍印深深嵌入大地，如同千年游牧智慧刻下的不朽年輪。畜群歸欄的鈴鐺聲在暮色中回蕩，與現(xiàn)代化加工廠的機(jī)器聲交織成草原新生的樂(lè)章。

在這片被全球矚目的古老牧場(chǎng)上，生態(tài)保護(hù)、文化傳承與產(chǎn)業(yè)振興的根系正彼此纏繞、共同生長(zhǎng)。它不僅守護(hù)著北疆的綠色屏障，更照亮了一條人與自然和諧共生的可持續(xù)發(fā)展之路。