3月27日，蒙牛乳業(yè)在香港召開(kāi)2024年全年業(yè)績(jī)發(fā)布會(huì)，蒙牛集團(tuán)總裁高飛向行業(yè)發(fā)出了讓消費(fèi)者“喝上奶、喝好奶、喝對(duì)奶”的“三喝”倡議，旨在推動(dòng)我國(guó)乳業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，滿足消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的多元化需求。

　　高飛在發(fā)言中提到，過(guò)去一年，蒙牛全面推進(jìn)“一體兩翼”戰(zhàn)略，持續(xù)建設(shè)品牌引領(lǐng)、研發(fā)創(chuàng)新、數(shù)智轉(zhuǎn)型“三大能力”，然而當(dāng)前乳業(yè)仍面臨著品類(lèi)多元化發(fā)展不足、供需均衡性矛盾凸顯、產(chǎn)業(yè)鏈韌性空間較小等挑戰(zhàn)。面對(duì)發(fā)展難題，要從消費(fèi)者的根本營(yíng)養(yǎng)需求出發(fā)，堅(jiān)定做好讓消費(fèi)者“喝上奶、喝好奶、喝對(duì)奶”這三方面的工作。

　　高飛指出，盡管我國(guó)消費(fèi)者的飲奶意識(shí)有了很大提升，但與世界奶業(yè)強(qiáng)國(guó)相比，我國(guó)乳制品消費(fèi)水平仍存在很大差距。因此，在“喝上奶”方面，蒙牛將從價(jià)格、貨架和科普教育三個(gè)方面入手，通過(guò)供應(yīng)鏈精益與渠道效能提升，擴(kuò)大成本優(yōu)勢(shì)，讓消費(fèi)者從價(jià)格上“喝得起奶”；通過(guò)加快重塑“人貨場(chǎng)”，提高渠道鋪市的廣度和深度，讓更多消費(fèi)者從購(gòu)買(mǎi)上“喝得到奶”；通過(guò)建立品類(lèi)教育的長(zhǎng)效機(jī)制，加大健康飲奶科普宣傳，推動(dòng)乳制品從可選消費(fèi)發(fā)展為全民剛需，讓更多的消費(fèi)者從飲食上“離不開(kāi)奶”。

　　“隨著中等收入群體的不斷擴(kuò)大，乳制品消費(fèi)升級(jí)的邏輯并未改變。”高飛強(qiáng)調(diào)道。他提出，在“喝好奶”的領(lǐng)域，蒙牛要強(qiáng)化研發(fā)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)和技術(shù)創(chuàng)新，全方位趕超世界一流。在種養(yǎng)殖領(lǐng)域，要全面貫徹全產(chǎn)業(yè)鏈思維，從牧草、牛種等源頭做起抓品質(zhì)；在生產(chǎn)加工領(lǐng)域，要融合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和全球最佳實(shí)踐,建立“從牧草到餐桌”的全產(chǎn)業(yè)鏈品質(zhì)管理體系；在產(chǎn)品創(chuàng)新領(lǐng)域，要結(jié)合精深加工布局，加速乳品品類(lèi)創(chuàng)新，推動(dòng)中國(guó)人從喝牛奶向“既喝牛奶、又吃牛奶”轉(zhuǎn)變。

　　高飛認(rèn)為，隨著“健康中國(guó)”上升到國(guó)家戰(zhàn)略層面，公眾認(rèn)知從“以治病為中心”轉(zhuǎn)向“以健康為中心”，“健康中國(guó)”必將進(jìn)入“私人訂制”時(shí)代。他表示，在“喝對(duì)奶”方面，蒙牛將精準(zhǔn)洞察消費(fèi)者多元需求，通過(guò)科學(xué)研究和產(chǎn)品創(chuàng)新，改善營(yíng)養(yǎng)精準(zhǔn)供給，以滿足細(xì)分人群多元健康訴求。同時(shí)，蒙牛將在精準(zhǔn)識(shí)別個(gè)性化需求的基礎(chǔ)上，聚焦功能定位和品牌產(chǎn)品組合，在銀發(fā)營(yíng)養(yǎng)和運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)等潛力領(lǐng)域推出系列化產(chǎn)品，持續(xù)擴(kuò)大競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，公司將堅(jiān)持投入基礎(chǔ)科研創(chuàng)新，加快攻克核心原料和前沿顛覆性技術(shù)，引領(lǐng)行業(yè)升級(jí)。

　　“三喝”倡議既是蒙牛對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)觀察給出的行業(yè)發(fā)展方案，也是其“每天一斤奶、強(qiáng)壯中國(guó)人”的初心所在。高飛堅(jiān)信，只要向內(nèi)而生、積極應(yīng)對(duì)，中國(guó)乳業(yè)一定能夠盈科后進(jìn)，不斷向前奔涌。（中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 鞠然）